セミドライトマトのオイル漬け

ミニトマト（アイコ）が最近たくさん採れます。
おっと〜が脇芽を取り切れずボーボーに育てた結果、すごい収量になっています(;^_^A
写真は7月のものなのでそれほどには見えないと思うのですが、今は３株を支柱２０本超ぐらいで支えてる状態ですｗ

近所にあげたりしてるんですが、それでも追い付かないのでセミドライトマトを作ってみることにしました。

半分に割って、キッチンペーパーの上に断面を下にして並べ水を切り、低温のオーブンでじっくり焼きます。
（アイコは細長く肉厚なので、１３０度で２時間ぐらい。）
１回目はそのまま食べてみました。
うまみと甘さが凝縮されてすごくおいしいんです！

２回目は自家製バジルとオレガノとニンニクでオイル漬にしました。
オーストラリアのデリでよく買っていたのを思い出す味(*^^*)
そのまま食べてもおいしいし、バゲットに乗せてもよし、野菜と和えてドレッシングとしても使えますし、パスタにも。
ディナーのお皿に添えてもおしゃれかな。

バレンタインっぽいこと

おっと〜が北海道に行ったときに美味しかったというお店のタレを使い、ランチに豚丼を作ってくれました。
甘じょっぱい焦がし醤油がこってり美味でした＼(^o^)／
添えたパセリもさっぱりしてナイス！

先日買ったＣｈｏｃｏｈｏｌｉｃの水玉の器は私の丼サイズにぴったり♪
おっと〜はおっと〜お気に入りのオールドパイレックスのバタフライゴールドの小さいボウルに盛りました。


バレンタイン欲しいものある？って聞いたら、チョコはいらないから茶碗蒸しをたくさん食べたいといわれたので、昨日の晩御飯は8人分の茶碗蒸しとお刺身(((^-^)))器総動員ですｗ
画像を可愛くしようとしてスタンプ押したけどなんか違〜う(^-^;

そしてチョコの代わりはフルーツごろごろなＰＡＬＥＴＡＳのフローズンフルーツバー↓

ＰＡＬＥＴＡＳ
http://www.paletas.jp/menu.html
Earl Grey PeachとWinter Mixをチョイスしたんですが、甘すぎずさわやかで良かったです♪


めるも君にもなにかしてあげたかったんだけど…
胃炎でお薬投与中なのでまた今度ということに。
朝方に空腹で胃液が出すぎてるのでは？ということになったので寝る前に少し多めのオヤツタイムをしてあげることにしました。痛そうな時もあるので早く治るといいな〜＞＜

Ｍariné

暑くなってきたので、すっぱいものを♪

トマトとたまねぎとソフトサラミのマリネ↑
クラウンのオールドパイレックスの器に。
実家のレシピでうちでも好評
おっと〜は野菜と酢とハム系好きだからね〜。

たけのこにょきにょき

ＧＷは、おっと〜がたけのこを撮りたいと言い出したので、

採りたいじゃなく撮りたいと言い出したので、

父の会社の前にある竹林？竹やぶ？に行ってきました。

ちょっと様子を見てから私＆めるも＆両親は、撮影ﾔｯﾎｰなおっと〜を竹林に残し撤退
　　　　　　　　

実家に戻って、母曰く「毎回自分は早めにビンゴして景品が当たる」という近所のスーパーのビンゴ大会に意気込む母と共に参加するもふたりとも参加賞のうまい棒…(oωo)
景品が当たると写真を撮られるんだよって母が言うから、化粧直してくればよかったなーとかこっそり思ってたのに…
おかしい…(oωo)

実家で下処理してもらったたけのこは、たけのこご飯とお味噌汁にしました♪↓

おっと〜の写真集on Flickr
https://www.flickr.com/photos/64518854@N04/


＜母へ業務連絡＞
上のリンクをクリック(･∀･)ｂ

イタリアンパセリ

イタリアンパセリのサラダをがっつり食べたくなり、アヴィちゃんのねぇねさんに教わりつつ水栽培をしてみることにしました。

１００均で材料を調達↓

５株ぐらい入ってたので一株ずつ分けて植えるべきか悩みつつも結局２つに分けて、あんなんこんなんで植替え完了(^-^)ゞ

液肥を探してこなきゃ

ゆるりさんのお料理教室

お散歩仲間のアヴィ君のねぇねさんにお誘いいただいて、お料理教室に行ってきました♪

めるものお友達ジャックラッセルのネル君のmamaさんのゆるりさんの教室です。
はなまるマーケットにも出演されてた方なんだそうですฅ(o ﾛ o ฅ)wow!


本日は、アヴィ君とめるもはおうちでお留守番ですｗ


材料はこんな感じ↓
肉がメインなんだから肉を目立つとこに置けばよかったなぁ〜(^-^;

メニューは、「ゆるり流万能塩豚」と「ゆるり特製香味ダレ」を使った料理など３品。


教室スタート


の前に、

お腹が空いてしまいアヴィ君のねぇねさんお手製のグラノーラバーをﾑｼｬｧｧｧｱｱｱ(((^q^)))
安定のうまさでした。


さてさて

ﾑｼｬﾑｼｬ…


なんやかんやでお料理教室スタート。

ゆるりさんのレシピはとっても覚えやすい分量で、わかりやすい説明と楽しい雑談で和気藹々とお料理できました♪盛り付けなどもたくさんアドバイスを頂き勉強になりました！

ってとこで思い出しました／(^o^)＼なぜ私は黒板に可愛い文字で書かれていたメニューを写真に撮らなかったのかーーーOMG｡ﾟ(ﾟ^∀^ﾟ)ﾟ｡

というわけでお料理の名前が適当です_(:3 」∠)_　ｽﾐﾏｾﾝ


揚げナス＊ゆるり特製香味ダレ↓

甘しょっぱ酸っぱい香味ダレが揚げナスにぴったりでした♪

塩豚と香味ダレを使った雲白肉↓

この雲白肉、私好みでした♪
そして雲白肉を作る際に出来るスープも、いい出汁が出ていてとても美味しかったです。

グリルド塩豚＆エリンギ↓

グリルはこってりうまうまでおっと〜が好きそうって思ってたら、お土産で持って帰ってきたのを食べてやっぱりおっと〜は気に入ったようでしたｗ


ゆるりさんが作ってくださった苺の豆花（豆乳プリン）↓

上品な甘さでこちらも美味でした(´-`*)


ネル君↓

ココ蔵君↓

肩乗りネル君（笑）↓

ゆるりさん、本日はありがとうございました！
楽しくそしてとても勉強になりました。
そしてまた公園でお会いしましたら、ネル君、めるもと一緒に遊んでやってね♪



ゆるりさんブログ↓
ゆるり食堂　http://ameblo.jp/yululi-212/

はーと

カプチーノで初めてハートが出来…た…？
もうちょいか？

写真だと大きな気泡があるけど、牛乳変えたら泡立ちやすく＆キメが細かくなりました。

はぅぅぅぅーーー(((;°;Д;°;)))

キャサリンホルムのロータスのなべ蓋が…

欠けたーーーーーーー

ｵｰﾏｲｶﾞｰｰｰｰｰｰｰｰｰｰ

ぶつけてない…と思うんだけど、なぜだか欠けちゃいました。・゜・(ノД`)・゜・。

６０−７０年代に作られたビンテージものだし普段使いしてるので仕方ないんでしょうが残念です。

豆苗つづき

先日の豆苗

Before

After

ももももっっさーーーーーーっ


と伸びて、孔雀のように広がりました(´〜｀;)

ので、昨日茹でてツナとマヨネーズであえて食べました。

↑DEAN & DELUCAのオレオのマフィンとウォールナッツとメープルのスコーン、
あとプルーンが丸ごと入ったなんか(･∀･)

見ると買いたくなる♪

いちごとあんこと…

あんこ作ったから、おひさひぶりに…

苺大福、食べた(^q^)