今日はマトリョーシカのモビール作ってます。
暖かいうちに掃除しなきゃいけないのに、なかなか暖かくならないので窓を開けるのが嫌で、だらだらモビール作りで現実逃避です
さて、納豆作りですが、その後のお話。
今日の私の昼食はあの自家製納豆！
アンモニア臭発生
により、1日半冷蔵庫の中に放置したものです。見た目よし！粘りよし！
さて、香りは、っと・・・・
・・・・
ワンダフォー納豆臭〜
です。味も問題なし！むしろ豆らしい味がして、おいしい
納豆作りで発生するアンモニア臭は、冷蔵庫で放置することで消える！！
ということがわかりました。
今回、実験がてら（というか思いつきで）作ったので中国産大豆を使って作ってしまいましたが、次回は日本産もしくはオーストラリア産の大豆で作ってみたいなと思ってます。
まあ、我が家は2人とも味のわからない人なので問題ないとは思いますが・・・
※モビール工房からお知らせ※
日本へ帰国する為、9月26日〜10月22日まで製作＆発送をお休みさせていただきます。9月16日までのオーダーは休み前に発送可能です。
お休み中オーダーは受け付けますがメールの返信が遅れる場合があります。ご了承ください。
オーダー予定のある方はお早めにご注文くださるようお願いいたします。
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自家製納豆作ったんですね〜♪
偶然にも昨日、私も白花豆２袋を圧力なべで塩ゆでしました〜
半分は冷凍用、残りの半分はスープ用です。
大豆も塩ゆでにしてそのままおつまみに食べちゃうことあります。
さやなし枝豆みたいでおいしいですよ!(^^)!
自家製納豆の次は、自家製豆腐でしょうか？？楽しみです〜（*^_^*）
こんにちわ〜。
大豆、そのままおつまみというのは思いつきませんでした！でもなんだかおいしそうですね。
そういえば、豆腐は中国の人も食べるのでたくさん売っているんですよ！こっちに来てから豆腐は好きになりました。